羊羹ショコラ
まるであんこを食べているような食感の蒸し羊羹に、水で作ったガナッシュを合わせる事でチョコレート本来の風味や香りをダイレクトに感じ、優しいあんこの味に変わっていく、古都北鎌倉から生まれた和と洋の新しい表現。
栗きんとんショコラ
茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた、相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層。
てりーぬショコラ
北鎌倉 門前店 限定
厳選した60％以上のショコラノワールを口溶けを追求する為、小麦粉を使用せず、独自の火入れをする事により実現した完成度の高い「てりーぬショコラ」。
てりーぬ抹茶
北鎌倉 門前店 限定
京都の老舗、宇治抹茶専門店「丸宗」の抹茶の中から、素材との相性の良いものを使用し、くちどけを追求するため試行錯誤をくり返し生まれた焼きショコラ。
フランボワーズショコラ
FOOD＆TIME ISETAN OFUNA店 限定
しっとり濃厚なショコラ生地と、フランス ブルターニュ産の厳選フランボワーズを自家製コンフィチュールにして重ねた贅沢な一品。
カルヴァのクーヘン
FOOD＆TIME ISETAN OFUNA店 限定
一層ずつ丁寧に焼き上げ、独自の製法で作るカルヴァのスペシャリテ。
カルヴァのレモンケーキ
FOOD＆TIME ISETAN OFUNA店 限定
国産レモンを丸ごと使用することで、レモン本来の味を余すことなく表現した贅沢な一品。
ショコラ各種1個 300円(税込)
ダージリンキウイ
ダージリンの香りを感じるガナッシュと、しっかりとした酸味のキウイフルーツのパートドフリュイの２層のショコラ
黒糖
黒糖とショコラノワールのガナッシュ甘みが絶妙なバランスのショコラ
メキシック
ほのかな酸味とナッツの香りのするガナッシュに、ローストしたカカオニブを添えたショコラ
金柑
フレッシュの金柑を使用したパートドフリュイと、グランマニエがほのかに香るガナッシュの２層のショコラ
抹茶
抹茶の存在感が際立つ、濃厚な味わいのショコラ
ハイビスカス
ドライハイビスカスを使用したパートドフリュイと、甘酸っぱいクランベリーのガナッシュの２層のショコラ
ジャンドゥーヤセザム
白ごまの香ばしい香りと、プラリネクロカンティンのサクサクした食感が味わえるショコラ
プラリネアマンド
自家製プラリネアマンドを使用した、アーモンドの風味豊かなショコラ
キャラメルカカウェット
サクサクした食感とピーナッツの香りを感じるキャラメルガナッシュに、フランス産カマルグ塩を添えたショコラ
カフェ
コーヒーの味をしっかりと感じることのできる、少しビターな大人のショコラ
スモーク
燻製の味と香りを特殊な技法でショコラに閉じ込めた、シェフのスペシャリテ
トンカ
バニラや杏仁に似た、甘く香りが良いトンカ豆を使用したショコラ
紫蘇ライチ
紫蘇とライチのガナッシュと紫蘇のパートドフリュイの組み合わせが、爽やかな梅の香りを思わせるショコラ
ほうじ茶
ほうじ茶の香りと味を最大限に感じることのできるショコラ
ラムポンム
フランス産りんごコンポートを使用したパートドフリュイと、ラム酒とりんごのお酒が香るガナッシュの２層のショコラ
アルトエルソル
ほどよい酸味とフルーティーなガナッシュの上に、ドライハイビスカスを添えたショコラ
ぶどう山椒
口の中で山椒の香りが広がる、最高ランクのぶどう山椒を使用したショコラ
フロマージュ
クリームチーズとショコラブランの組み合わせが、レアチーズケーキを思わせるショコラ
タイベリー
ラズベリーとブラックベリーの交配種であるタイベリーを使用した、甘酸っぱいガナッシュとパートドフリュイの２層のショコラ
レモングラス
全て食べられるレモングラスとショコラブランを組み合わせた、爽やかな酸味のショコラ
ラムバナーヌ
ラム酒が香るガナッシュと相性抜群のバナナのパートドフリュイの２層のショコラ
ミントフレーズ
フレッシュのミントを使用した香り高いガナッシュと、甘酸っぱいイチゴのパートドフリュイの２層のショコラ
ピスターシュ
2種類のピスタチオペーストを使用した、濃厚なピスタチオのショコラ
アブリコ
アプリコットのパートドフリュイと、ほのかにアプリコットのお酒が香るガナッシュの２層のショコラ
キャラメルパッション
しっかりとした酸味と爽やかな香りのパッションフルーツのガナッシュと、キャラメルガナッシュの２層のショコラ
ショコラセット
ショコラ6ヶ箱
ショコラ10ヶ箱
ショコラ15ヶ箱
ショコラ30ヶ箱
