商品一覧

羊羹ショコラ

羊羹ショコラ

まるであんこを食べているような食感の蒸し羊羹に、水で作ったガナッシュを合わせる事でチョコレート本来の風味や香りをダイレクトに感じ、優しいあんこの味に変わっていく、古都北鎌倉から生まれた和と洋の新しい表現。

2,300 円(税別)
栗きんとんショコラ

栗きんとんショコラ

茨城県産の選び抜かれた上質な栗を独自の製法で栗きんとんにし、アクセントに香り高いブランデーを加えた、相性の良いミルクチョコレートのガナッシュの2層。

3,100 円(税別)
てりーぬショコラ

てりーぬショコラ

厳選した60%以上のショコラノワールを口溶けを追求する為、小麦粉を使用せず、独自の火入れをする事により実現した完成度の高い「てりーぬショコラ」。

2,350 円(税別)
てりーぬ抹茶

てりーぬ抹茶

こだわりのショコラブランと特選京都宇治抹茶を使用し、小麦粉を使用しない、カルヴァ独自の製法でしっとりと焼き上げた「てりーぬ抹茶」。

2,650 円(税別)

ショコラ各種1個 250円(税別)

ダージリンキウイ

ダージリンキウイ

ダージリンの香りを感じるガナッシュと、しっかりとした酸味のキウイフルーツのパートドフリュイの2層のショコラ

黒糖

黒糖

黒糖とショコラノワールのガナッシュ甘みが絶妙なバランスのショコラ

メキシック

メキシック

ほのかな酸味とナッツの香りのするガナッシュに、ローストしたカカオニブを添えたショコラ

金柑

金柑

フレッシュの金柑を使用したパートドフリュイと、グランマニエがほのかに香るガナッシュの2層のショコラ

抹茶

抹茶

抹茶の存在感が際立つ、濃厚な味わいのショコラ

ハイビスカス

ハイビスカス

ドライハイビスカスを使用したパートドフリュイと、甘酸っぱいクランベリーのガナッシュの2層のショコラ

ジャンドゥーヤセザム

ジャンドゥーヤセザム

白ごまの香ばしい香りと、プラリネクロカンティンのサクサクした食感が味わえるショコラ

プラリネアマンド

プラリネアマンド

自家製プラリネアマンドを使用した、アーモンドの風味豊かなショコラ

キャラメルカカウェット

キャラメルカカウェット

サクサクした食感とピーナッツの香りを感じるキャラメルガナッシュに、フランス産カマルグ塩を添えたショコラ

カフェ

カフェ

コーヒーの味をしっかりと感じることのできる、少しビターな大人のショコラ

スモーク

スモーク

燻製の味と香りを特殊な技法でショコラに閉じ込めた、シェフのスペシャリテ

トンカ

トンカ

バニラや杏仁に似た、甘く香りが良いトンカ豆を使用したショコラ

紫蘇ライチ

紫蘇ライチ

紫蘇とライチのガナッシュと紫蘇のパートドフリュイの組み合わせが、爽やかな梅の香りを思わせるショコラ

ほうじ茶

ほうじ茶

ほうじ茶の香りと味を最大限に感じることのできるショコラ

ラムポンム

ラムポンム

フランス産りんごコンポートを使用したパートドフリュイと、ラム酒とりんごのお酒が香るガナッシュの2層のショコラ

アルトエルソル

アルトエルソル

ほどよい酸味とフルーティーなガナッシュの上に、ドライハイビスカスを添えたショコラ

ぶどう山椒

ぶどう山椒

口の中で山椒の香りが広がる、最高ランクのぶどう山椒を使用したショコラ

フロマージュ

フロマージュ

クリームチーズとショコラブランの組み合わせが、レアチーズケーキを思わせるショコラ

タイベリー

タイベリー

ラズベリーとブラックベリーの交配種であるタイベリーを使用した、甘酸っぱいガナッシュとパートドフリュイの2層のショコラ

レモングラス

レモングラス

全て食べられるレモングラスとショコラブランを組み合わせた、爽やかな酸味のショコラ

ラムバナーヌ

ラムバナーヌ

ラム酒が香るガナッシュと相性抜群のバナナのパートドフリュイの2層のショコラ

ミントフレーズ

ミントフレーズ

フレッシュのミントを使用した香り高いガナッシュと、甘酸っぱいイチゴのパートドフリュイの2層のショコラ

ピスターシュ

ピスターシュ

2種類のピスタチオペーストを使用した、濃厚なピスタチオのショコラ

アブリコ

アブリコ

アプリコットのパートドフリュイと、ほのかにアプリコットのお酒が香るガナッシュの2層のショコラ

キャラメルパッション

キャラメルパッション

しっかりとした酸味と爽やかな香りのパッションフルーツのガナッシュと、キャラメルガナッシュの2層のショコラ

ショコラセット

ショコラ3ヶ箱

ショコラ3ヶ箱

1024 円(税別)
ショコラ6ヶ箱

ショコラ6ヶ箱

1796 円(税別)
ショコラ10ヶ箱

ショコラ10ヶ箱

2,833 円(税別)
ショコラ15ヶ箱

ショコラ15ヶ箱

4050 円(税別)
ショコラ30ヶ箱

ショコラ30ヶ箱

7900 円(税別)
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